特集・ブログ
ブラックフライデー2021
今年はオンラインストア限定で開催！ 本場アメリカのクラフトビールを特別価格で購入できる滅多にない機会です。 年に一度のスペシャルイベントをお楽しみください！ ・外装に凹みや傷がありますが、中身に問題はありません。 ・返品や交換はお受けできません。 ・配送に時間がかかる場合がございます。 ・商品が完売次第終了となります。ご了承ください。 対象商品をすべて見る
ブラックフライデー2021
今年はオンラインストア限定で開催！ 本場アメリカのクラフトビールを特別価格で購入できる滅多にない機会です。 年に一度のスペシャルイベントをお楽しみください！ ・外装に凹みや傷がありますが、中身に問題はありません。 ・返品や交換はお受けできません。 ・配送に時間がかかる場合がございます。 ・商品が完売次第終了となります。ご了承ください。 対象商品をすべて見る
ブリュワリー紹介『Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング』
数々の受賞歴を誇るワールドクラスのブリュワリー Beachwood Brewingは、ロサンゼルスを代表するブリュワリーの1つとして人気があり、グルメやビールファン御用達のブリュワリーです。 高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたクラフトビールは創業直後からさまざまな賞を受賞し、アメリカ国内に留まらずワールドクラスのブリュワリーとして人気を博しています。 創業：2011年 拠点：カリフォルニア州 オレンジカウンティ 創業者：Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、Lena Perelman（レナ・ペレルマン） Beachwood Brewingの商品一覧はこちら 創業直後から様々な賞を獲得 2006年、Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、と妻のLena Perelman（レナ・ペレルマン）は、カリフォルニア州オレンジカウンティ・シールビーチにバーベキュー料理を専門とするレストラン「ビーチウッド バーベキュー」をオープンしました。 ゲイブは、独特のスタイルや独創的な技術を駆使したユニークな組み合わせの料理を得意とするシェフ。そのキャリアを通じて、サンタバーバラのフォーシーズンズリゾート、ブルーパームス、ミュージックボックスシアター、そしてサヴォーリーズなど、南カリフォルニアを代表する著名レストランで経験を積んでいました。 ゲイブの料理への強い情熱やこれまでの著名レストランでの経験により、オープン直後からすぐに様々な賞を受賞し、世界クラスのクラフトビール店としての評判を獲得するようになります。 品質に対する妥協のない姿勢が表れる栄誉 2011年の夏に当時すでに名の知れたホームブリュワーとして活躍していたジュリアン・シュラゴ(Julian Shrago)を醸造責任者に迎え、ロサンゼルス南部のロングビーチに醸造設備を兼ね備えたブリューパブ「ビーチウッド バーベキュー&ブリューイング」をオープンします。 元航空宇宙エンジニアの経歴をもつジュリアンは、90年代半ばの大学時代から自家醸造を始めました。2003年に南カリフォルニアに拠点を移し、カリフォルニア州内のプロのクラフトビールブリュワー達との友情を築きながら、自らのレシピを商業的に醸造し始めます。これが彼のプロのブリュワーとしての最初の一歩でした。 Beachwood Brewingが造る高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたビール達は瞬く間に評判を呼び、2014年に開催された全米最大のビール品評会"Great American Beer Festival"において中規模ブリューパブチャンピオンの栄誉に輝きました。 さらに、2016年に開催されたビールのオリンピック"World...
ブリュワリー紹介『Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング』
数々の受賞歴を誇るワールドクラスのブリュワリー Beachwood Brewingは、ロサンゼルスを代表するブリュワリーの1つとして人気があり、グルメやビールファン御用達のブリュワリーです。 高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたクラフトビールは創業直後からさまざまな賞を受賞し、アメリカ国内に留まらずワールドクラスのブリュワリーとして人気を博しています。 創業：2011年 拠点：カリフォルニア州 オレンジカウンティ 創業者：Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、Lena Perelman（レナ・ペレルマン） Beachwood Brewingの商品一覧はこちら 創業直後から様々な賞を獲得 2006年、Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、と妻のLena Perelman（レナ・ペレルマン）は、カリフォルニア州オレンジカウンティ・シールビーチにバーベキュー料理を専門とするレストラン「ビーチウッド バーベキュー」をオープンしました。 ゲイブは、独特のスタイルや独創的な技術を駆使したユニークな組み合わせの料理を得意とするシェフ。そのキャリアを通じて、サンタバーバラのフォーシーズンズリゾート、ブルーパームス、ミュージックボックスシアター、そしてサヴォーリーズなど、南カリフォルニアを代表する著名レストランで経験を積んでいました。 ゲイブの料理への強い情熱やこれまでの著名レストランでの経験により、オープン直後からすぐに様々な賞を受賞し、世界クラスのクラフトビール店としての評判を獲得するようになります。 品質に対する妥協のない姿勢が表れる栄誉 2011年の夏に当時すでに名の知れたホームブリュワーとして活躍していたジュリアン・シュラゴ(Julian Shrago)を醸造責任者に迎え、ロサンゼルス南部のロングビーチに醸造設備を兼ね備えたブリューパブ「ビーチウッド バーベキュー&ブリューイング」をオープンします。 元航空宇宙エンジニアの経歴をもつジュリアンは、90年代半ばの大学時代から自家醸造を始めました。2003年に南カリフォルニアに拠点を移し、カリフォルニア州内のプロのクラフトビールブリュワー達との友情を築きながら、自らのレシピを商業的に醸造し始めます。これが彼のプロのブリュワーとしての最初の一歩でした。 Beachwood Brewingが造る高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたビール達は瞬く間に評判を呼び、2014年に開催された全米最大のビール品評会"Great American Beer Festival"において中規模ブリューパブチャンピオンの栄誉に輝きました。 さらに、2016年に開催されたビールのオリンピック"World...
ブリュワリー紹介『Stone Brewing / ストーンブリューイング』
クラフトビールを語る上で欠かせないアメリカを代表する偉大なブリュワリー Stone Brewingは、「マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する」というロックな姿勢を貫くブリュワリーです。 創業1周年を祝い1997年に誕生した「Stone IPA」はアメリカにおけるIPAの草分け的存在として知られ、今なお王道として愛され続けています。クラフトビールやIPAを語る上で欠かせないアメリカを代表する偉大な存在です。 創業：1996年 拠点：カリフォルニア州 エスコンディード 創業者：Steve Wagner（スティーブ・ワグナー）、Greg Koch（グレッグ・コック） Stone Brewingの商品一覧はこちら マーケットに左右されない独創的なビール 南カリフォルニアを代表する人気ブリュワリーStone Brewing。 まだ「クラフトビール」ではなく「マイクロブリュワリー」と言われていた当時、ビールとロック音楽を愛するSteve Wagner（スティーブ・ワグナー）とGreg Koch(グレッグ・コック)により「ロック音楽のように世間に迎合しない」ブリュワリーとして設立されました。 卓越した技術力から生み出される攻撃的なほど独創的なビールは、ビール業界の常識を超えるブランド戦略に乗り、瞬く間に話題を集めました。「マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する」という姿勢を貫き、強烈な苦みを持つビール、攻撃的なほどのモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきました。 伝説的なIPAの誕生 クラフトビール好きなら誰もが知る「Stone IPA」は、Stone Brewingの創業1周年記念のアニバーサリービールとして1997年に発表されました。 今でこそ「IPA」はビールファンの間で広く知られるスタイルとなりましたが、Stone IPAがクラフトビールシーンに登場した当時は、IPAの文字に対して疑問符を浮かべる人々がほとんどでした。知名度もなく、飲んだ人々に不快な味わいと受け取られていた苦みを持つこのStone IPAが、「ホップを前面に押し出したビール」として世間に旋風を巻き起こすことになります。 英国の由緒正しいペールエールというスタイルにホップを大量投入したStone IPAの誕生により、クラフトビールの歴史は大きく動きました。今なお人々を虜にするIPAのお手本として愛され続けています。 自らの信念を貫くアグレッシブなビール...
ブリュワリー紹介『Stone Brewing / ストーンブリューイング』
クラフトビールを語る上で欠かせないアメリカを代表する偉大なブリュワリー Stone Brewingは、「マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する」というロックな姿勢を貫くブリュワリーです。 創業1周年を祝い1997年に誕生した「Stone IPA」はアメリカにおけるIPAの草分け的存在として知られ、今なお王道として愛され続けています。クラフトビールやIPAを語る上で欠かせないアメリカを代表する偉大な存在です。 創業：1996年 拠点：カリフォルニア州 エスコンディード 創業者：Steve Wagner（スティーブ・ワグナー）、Greg Koch（グレッグ・コック） Stone Brewingの商品一覧はこちら マーケットに左右されない独創的なビール 南カリフォルニアを代表する人気ブリュワリーStone Brewing。 まだ「クラフトビール」ではなく「マイクロブリュワリー」と言われていた当時、ビールとロック音楽を愛するSteve Wagner（スティーブ・ワグナー）とGreg Koch(グレッグ・コック)により「ロック音楽のように世間に迎合しない」ブリュワリーとして設立されました。 卓越した技術力から生み出される攻撃的なほど独創的なビールは、ビール業界の常識を超えるブランド戦略に乗り、瞬く間に話題を集めました。「マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する」という姿勢を貫き、強烈な苦みを持つビール、攻撃的なほどのモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきました。 伝説的なIPAの誕生 クラフトビール好きなら誰もが知る「Stone IPA」は、Stone Brewingの創業1周年記念のアニバーサリービールとして1997年に発表されました。 今でこそ「IPA」はビールファンの間で広く知られるスタイルとなりましたが、Stone IPAがクラフトビールシーンに登場した当時は、IPAの文字に対して疑問符を浮かべる人々がほとんどでした。知名度もなく、飲んだ人々に不快な味わいと受け取られていた苦みを持つこのStone IPAが、「ホップを前面に押し出したビール」として世間に旋風を巻き起こすことになります。 英国の由緒正しいペールエールというスタイルにホップを大量投入したStone IPAの誕生により、クラフトビールの歴史は大きく動きました。今なお人々を虜にするIPAのお手本として愛され続けています。 自らの信念を貫くアグレッシブなビール...
ブリュワリー紹介『Cellarmaker Brewing Company / セラーメーカー ...
Cellarmaker Brewing Companyは、クラフトビール激戦区のサンフランシスコで、ホップの無限の可能性を信じ、その魅力を最大限引き出す醸造技術と情熱によって革新的なクラフトビールを生み出しているブリュワリーです。
ブリュワリー紹介『Cellarmaker Brewing Company / セラーメーカー ...
Cellarmaker Brewing Companyは、クラフトビール激戦区のサンフランシスコで、ホップの無限の可能性を信じ、その魅力を最大限引き出す醸造技術と情熱によって革新的なクラフトビールを生み出しているブリュワリーです。
ブリュワリー紹介『The Rare Barreⅼ / レアバレル』
「The Bruery」で樽熟成プログラムの責任者として経験を積み、その技術を活かしてThe Rare Barrelを創業。クラフトビール激戦区サンフランシスコエリアにて、「The Rare Barrel＝サワービールの代名詞」としての地位を確立しました。オーク樽での長期熟成にこだわり、その独自の世界観が評価されています。
ブリュワリー紹介『The Rare Barreⅼ / レアバレル』
「The Bruery」で樽熟成プログラムの責任者として経験を積み、その技術を活かしてThe Rare Barrelを創業。クラフトビール激戦区サンフランシスコエリアにて、「The Rare Barrel＝サワービールの代名詞」としての地位を確立しました。オーク樽での長期熟成にこだわり、その独自の世界観が評価されています。