特集・ブログ

ブリュワリー紹介『Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリ...

ラガーから濃厚な樽熟成スタイルまであらゆるスタイルを手掛ける Belching Beaver Breweryは、素晴らしいビールを造りたい、そして”Dam Good Times（「サイコー!!!」な時間）” を提供したい、というシンプルで強い願いと共に生まれたブリュワリーです。 すべての人、すべての味覚に合うビールを造りを目指し、イージードリンキングなブロンドから、トリプルIPA、ミルクスタウト、インペリアルスタウト、そしてサワービールやバレルエイジドスタイルのビールまで、多岐にわたり揃えているのがBelching Beaver Breweryの魅力です。 お気に入りの一杯が見つけてみてください！ 創業：2012年 創業者：Thomas Vogel（トーマス フォーゲル） 拠点：カリフォルニア州 ヴィスタ Belching Beaver Breweryの商品一覧はこちら すべての人の味覚に合う高品質なビール造りを目指す Belching Beaver Breweryは2012年に熱心なホームブリュワーだったThomas Vogel（トーマス フォーゲル）により設立されました。 ブリュワリーを立ち上げる際に、実現したいアイデアが２つありました。 　1つ目は、品質にこだわった最高に美味しいビールを提供するだけでなく、”Good Times” を提供するために、いつも気まぐれでやんちゃで楽しいブリュワリーであること。...

ブリュワリー紹介『SingleCut Beersmiths / シングルカット ビアスミス』

ニューヨークのビアギークを唸らせるホップホップフォワードな味わい SingleCut Beersmithsは、ロックとクラフトビールを愛するリッチ・ビュセタがスタートさせたブリュワリーです。 SingleCut Beersmithsのクラフトビールを造るコンセプトは、パイオニアと言える西海岸のブリュワリーに敬意を払った「ホップフォワードな味わい」。西海岸の味わいを再現するのではなく、ホップの香り溢れる味わいをニューヨーカー向けにアレンジしたことがSingleCut Beersmithsが人気を集めている理由の1つです。 2012年の創業から、ニューヨークのビアギークを唸らせる品質と鮮度の高いクラフトビールをクイーンズの人々にて提供し続けています。 創業： 2012年 拠点： ニューヨーク州 クイーンズ 創業者： リッチ・ビュセタ (Rich Buceta) SingleCut Beersmithsの商品一覧はこちら ロック好きが思わずニヤける遊び心が満載 SingleCut Beersmithsは、ロック好きや音楽好きが思わずニコニコしてしまうような遊び心に溢れています。 例えば、SingleCut Beersmithsというブリュワリーの名前。これは、レスポールやテレキャスターのような形のギターのことです。それだけではなく、The Beach Boysを直球で連想させる「Hop Sounds」を始め、ミュージシャン・ギター・機材・エフェクターなどにちなんだクラフトビールが盛りだくさんです。 ぜひ、答えを考えながら、SingleCut Beersmiths の確かな美味しさとロック好きの遊び心を持ったクラフトビールをお楽しみください。 SingleCut...

ブリュワリー紹介『Embolden Beer Company / エンボールデン ビール カン...

Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のビール専門ブランド 日本愛溢れる革新的ブリュワリー Embolden Beer Companyは、Hard Sparkling Teaを手掛ける「New Motion」のクラフトビール専門ブランドです。 日本愛溢れるサンディエゴ発のブリュワリーで、革新と伝統を融合させた一杯一杯が楽しく、特に日本をテーマにしたShogunシリーズは、新たな冒険心を刺激します。抹茶を販売するCafe Maikoとのコラボし、高品質な宇治抹茶を副原料として投入した「Shogun - Midnight in Tokyo Matcha IPA」やほうじ茶を使用したアンバーラガー「Shogun - Dusk in Kyoto Hojicha Lager」など、一味違う新感覚の味わいをお見逃しなく！ 創業： 2020年 拠点：カリフォルニア州 サンディエゴ 創業者：カイル、アンディー、メイガン、アリー（共同創業者）...

ブリュワリー紹介『Shred Beer Company / シュレッド ビール カンパニー』

数々の名門でヘッドブリュワーを務めた鬼才が手掛ける全米で最もホットなブリュワリー Shred Beer Companyは、2023年の創業後わずか3ヶ月でGreat American Beer Festivalの総合優勝を果たしたアメリカで最もホットなブリュワリーの1つです。 数々の名門ブリュワリーで活躍した鬼才が手掛けるビールは、アメリカのビアギークたちを魅了！ アメリカでも引く手数多な希少なビールのため数量が限られています！豊富な経験を持つ2人のヘッドブリュワーが醸す絶品ビールをぜひお楽しみください！ 創業： 2023年 拠点：カリフォルニア州ロックリン 創業者：ザック・フラッシャー（Zack Frasher）、エイミー・ヘラー（Amy Heller） Shred Beer Companyの商品一覧はこちら 設立3ヶ月でGABF総合優勝！経験豊富な鬼才が手掛ける信頼の味わい Shred Beer Companyは、2023年6月にヘッドブリュワーとして豊富な経験をもつザック・フラッシャーとエイミー・ヘラーの2人によって設立されました。 エイミーは「Arrow Lodge Brewing」でヘッドブリュワーを務め、Great American Beer FestivalやUS Open Beer...

ブリュワリー紹介『North Coast Brewing / ノースコーストブリューイング』

高品質なビールが数々の受賞歴を誇るクラフトビール業界のパイオニア North Coast Brewing Companyは、地元住民のための憩いの場として、マーク・ルードリッチ（Mark Ruedrich）により創立されました。「世界をより良い場所にする」というミッションを掲げ、1988年の創業から徹底して品質にこだわり醸造を続けてきた、クラフトビール業界の先駆者です。これまでに国内外のビール品評会で累計70以上の賞を獲得しており、中でも「Old Rasputin Imperial Stout」「Red Seal Ale」「Acme IPA」の3銘柄で、総受賞数の半分以上を占めています。クラシカルなデザインと味わいから、古き良きアメリカの温もりや穏やかさを感じさせる味わいが魅力のブリュワリーです。 創業： 1988年 拠点： カリフォルニア州 フォート・ブラッグ 創業者： マーク・ルードリッチ（Mark Ruedrich） North Coast Brewingの商品一覧はこちら クラフトビールの伝統と革新を同時に楽しめる奥深い味わい North Coast Brewing Companyは、クラフトビールムーブメントに先駆けたブリュワリーの一つとして、伝統的なビールスタイルを受け継ぎながらも、独自のアレンジを加えることで新たな価値を生み出しています。 地元の風土を愛し、ジャズ音楽を愛し、そしてクラシカルなデザインと味わいのビールを愛する企業でありながら、未来への持続可能性など、ブリュワリーだけでなく地球全体が直面している問題に対し最前線に立ち続けてきました。品質の高さはもちろん、その豊かなフレーバーや、環境への配慮に基づいた持続可能なビール造りの姿勢も、多くのクラフトビール愛好家に支持されています。 現在、通年で販売している13種類の定番商品に加え、季節限定のサワーエール、バレルエイジされたビールを含め計17種類のビールを製造しています。小規模ながらアメリカの48の州に流通しており、ヨーロッパ、そして日本にも輸出されています。...

【9/30】Modern Times 新作Hazy IPA登場！Pizza Port限定IPA...

【9/30注文受付開始】革新的なビールを生み出し続けるmodern Timesから 新作Hazy DIPA「Interstellar Mist」登場 2013年の創業から変わらないアーティスティックなスタンスを貫く「Modern Times Beer」から新作Hazy DIPAが登場！ Modern Times Beerというブリュワリー名は、アメリカのニューヨークに実在したユートピア的で実験的なコミュニティに因んで名付けられたもの。そのアーティスティックでアウトサイダーなスタンスは、Modern Times Beerのクラフトビール作りにもしっかりと反映されています。 新作Hazy DIPA「Interstellar Mist」は、直訳すると「星間の霧」。アイダホ7、シトラクライオ、シトラインコグニトといったホップを贅沢に大量投入！その深く広がりのある味わいは、クラフトビール界のスーパーノヴァ！ さらに、今週はアンテナアメリカの定番かつ、スタッフがフェイバリットに挙げることの多いPizza Port Brewingから「Surfin' Tiki IPA」「Vibrant Views IPA」の限定IPAが2種類入荷します！ 涼しくなったり、暑くなったり、すっきりしないときには苦くておいしいIPAでリフレッシュしましょう！ ◆オンラインストア 注文受付開始：9/30(火)　出荷開始：10/3(木) ◆アンテナアメリカ各店 販売開始：10/3(木) 9/30(火)から注文受付開始の新入荷は、以下のブリュワリーのアイテムが登場します。...