ホップと情熱の調和が生む極上体験
「Beachwood Brewing」

Beachwood Brewing

創業：2011年

拠点：カリフォルニア州 オレンジカウンティ

創業者：Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、Lena Perelman（レナ・ペレルマン）
Title

Beachwood Brewingは、ロサンゼルスを代表するブリュワリーの1つとして人気があり、

グルメやビールファン御用達のブリュワリーです。

高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたクラフトビールは創業直後から

さまざまな賞を受賞し、アメリカ国内に留まらずワールドクラスのブリュワリーとして人気を博しています。

創業直後から様々な賞を獲得

　2006年、Gabe Gordon（ゲイブ・ゴードン）、と妻のLena Perelman（レナ・ペレルマン）は、カリフォルニア州オレンジカウンティ・シールビーチにバーベキュー料理を専門とするレストラン「ビーチウッド バーベキュー」をオープンしました。

 

ゲイブは、独特のスタイルや独創的な技術を駆使したユニークな組み合わせの料理を得意とするシェフ。

 

そのキャリアを通じて、サンタバーバラのフォーシーズンズリゾート、ブルーパームス、ミュージックボックスシアター、そしてサヴォーリーズなど、南カリフォルニアを代表する著名レストランで経験を積んでいました。

 

ゲイブの料理への強い情熱やこれまでの著名レストランでの経験により、オープン直後からすぐに様々な賞を受賞し、世界クラスのクラフトビール店としての評判を獲得するようになります。

品質に対する妥協のない姿勢が
表れる栄誉

　2011年の夏に当時すでに名の知れたホームブリュワーとして活躍していたジュリアン・シュラゴ(Julian Shrago)を醸造責任者に迎え、ロサンゼルス南部のロングビーチに醸造設備を兼ね備えたブリューパブ「ビーチウッド バーベキュー&ブリューイング」をオープンします。

 

元航空宇宙エンジニアの経歴をもつジュリアンは、90年代半ばの大学時代から自家醸造を始めました。

 

2003年に南カリフォルニアに拠点を移し、カリフォルニア州内のプロのクラフトビールブリュワー達との友情を築きながら、自らのレシピを商業的に醸造し始めます。これが彼のプロのブリュワーとしての最初の一歩でした。

 

Beachwood Brewingが造る高品質なIPAからブロンドエールまで、豊かな想像力により生み出されたビール達は瞬く間に評判を呼び、2014年に開催された全米最大のビール品評会"Great American Beer Festival"において中規模ブリューパブチャンピオンの栄誉に輝きました。

 

さらに、2016年に開催されたビールのオリンピック"World Beer Cup"では、スピンオフしたサワービール専門のブリューパブ「Beachwood Blendery」が大規模ブリューパブ部門のチャンピオンを獲得。

 

ロサンゼルスを代表するブリュワリーの一つとして、その実力が広く認められています。

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