ホップのアロマ溢れるWest Coast IPA、ジューシーで味わい深いHazy IPAなど、素晴らしいクラフトビールを創業直後から醸造「Revision Brewing」。創業1年目で世界最大級のビール審査会WBCにて金賞を受賞する偉業を達成し、大きな話題を集めた注目のブリュワリーです。パッケージからも感じられる自由なマインドと、Knee Deepの元ブリューマスターによる確かな味わいが魅力のアメリカクラフトビール界の異端児。

創業：2017年

拠点：ネバダ州 スパークス

年間生産量：19,628バレル(約2,300キロリットル、2019年実績)

　サンフランシスコから北東に車で3時間半ほどのところにある、カリフォルニアとの州境に近い町、ネバダ州スパークスを拠点とするリヴィジョンブリューイング。

創業直後から次々と話題を集める商品を誕生させ、権威ある名だたる数々の賞を獲得する大注目のブリュワリーです。カリフォルニア州オーバーンのKnee Deep Brewingの創業者だったジェレミー・ウォレンは、そこでブリューマスターとして個性豊かな商品を生み出していました。

ビール造りに完全な自由とクリエイティブさを求めたジェレミーは2015年、Knee Deep Brewingをビジネスパートナーに売り、同ブリュワリー最初の従業員ジェブ・テイラーと共に2017年にリヴィジョン ブリューイングを創業しました。

Knee Deep Brewing時代の初期からホップキャラクター溢れるビールがクラフトビールファンの間で話題になっていたジェレミーは、リヴィジョンにおいてもさらに次々と素晴らしいビールを誕生させました。

Knee Deep Brewing初期から"The Pliny Killer"と呼ばれ、クラフトビールファンの間で話題になっていたジェレミーは、リヴィジョンにおいてもさらに次々と素晴らしいビールを誕生させました。2018年の創業直後には、国際的なビールコンペティション"World Beer Cup"で最難関と言われるAmerican IPA部門にて看板商品のリヴィジョンIPAが金賞を受賞。さらには同じく難関の一つImperial India Pale Ale部門にて同じく看板商品リヴィジョンDIPAが銀賞受賞。

最難関と言えるカテゴリーでの偉業を創業1年目で成し遂げ、話題をさらいました。

World Beer Cup史上、同年にAmerican India Pale AleとImperial India Pale Aleの両部門同時受賞を遂げたのはわずか4ブリュワリーのみ。

Russian River、Pizza Port、Noble Ale Works、Big Rock Chop Houseに続く偉業となりました。

2020年1月に開催された、国内外のクラフトビールが大集合する日本最大級のクラフトビールイベント"Japan Brewers Cup 2020 (JBC 2020)"では、リヴィジョンIPAがIPA部門の第1位、ブロンドNVがペールエール・ゴールデンエール部門の第1位、そしてRevision Brewing自身がブリュワリーチャンピオンに輝くという三冠を達成しました。

Hazy IPAが高い人気を誇るRevision Brewingですが、その真髄はやはりクリアなIPA。アメリカのビアギークを虜にする味わいをぜひお楽しみください。