レモンの皮、フルーティーな柑橘、松のようなホップの香りと、モルトの味わいとのバランスが逸材。これを飲まずにIPAは語れない！

まずはStoneの実力をこのIPAから。始まりは1997年8月、Stoneの1周年を祝うビールとして醸造された。ホップはMagnum、Chinook、Centennialをはじめ7種類を惜しげもなく大量投入。2週間のドライホッピングで一体感を持たせながらも階層的にホップの香味を溶け込ませた。Stoneの共同創業者であり最初のブリューマスターでもあったSteve Wagnerが初めてStone IPAを醸造した時、彼はまだ知る由もなかった。英国の由緒正しいペールエールというスタイルにホップを大量投入した実験的なスタイルのビールが、ここまでの熱狂的人気を獲得することを。今でこそ「IPA」のアルファベット3文字はビールファンの間で認知されているが、Stone IPAがクラフトビールシーンに登場した1997年当時はIPAの文字に対して疑問符を浮かべる人々がほとんどだった。知名度もなく、飲んだ人々に不快な味わいと受け取られていた苦みを持つこのビールが、時を経た現在では人々が飛び付くビールとなり、冷蔵庫に常備されるビールとなったのだ。Steve WagnerがStone Brewing Co.の礎となるビールを生み出した父のような存在であるように、Stone IPAはその後のStoneで醸造される“ホップを前面に押し出したビール”をインスパイアし続けてきた母のような存在だ。Stone IPAが無ければStone Ruination IPAも、Stone Cali-Belgique IPAも、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとなったStone Enjoy By IPAも決して生まれることは無かっただろう。Stone IPAとは数多くのホッピーなビールを世に送り出してきた歴史的なビールなのである。白色のヘッドと美しい黄金色。はっきりと感じられるレモンの皮、フルーティーシリアルやシトラス、松のようなホップアロマ。軽めのモルトボディに力強いシトラスフレイバーが感じられる味わい。ホップの苦味、モルトの味わいの完璧なバランスが美しい。クリーンな苦味が舌に残り続ける余韻。Stoneチームにとっても一番のお気に入りの一つであるという。ホップの醸し出すアロマやフレイバーを十二分に楽しめる、王道ウェスト・コーストスタイルIPA。

• ABV：6.9%
• IBU：71
• 原材料：麦芽、ホップ
• ホップ：Magnum, Chinook, Centennial, Azacca, Calypso, Ella & Vic Secret
• スタイル：India Pale Ale
• 酒税区分：ビール
• 内容量：355ml
• 容器：CAN
• 保存方法：要冷蔵

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

ホップの爽やかなシトラス感と苦味が心地よいロングセラー。スッキリと飲みやすく後味はドライで、まさに南カリフォルニアの海辺にマッチしたIPA!

1992年にピッツァポートが醸造設備を導入して以来人気を博している看板ビール。

クラシカルなウエストコーストスタイルのIPAの良さをそのままに、ホップの爽やかなシトラス香とモルトのビスケットのようなほのかな甘みが心地よく、素晴らしくスッキリと飲みやすく後味はドライで南カリフォルニアの気候にマッチした仕上がり。

スウォミーとはヒンズー教の賢者や学者を意味することばで「中心」や「心臓」のような意味あいもあるとか！？それだけこのビールがPizza Portにとって大事なポジションにあるということでしょう。

• ABV：6.8%
• IBU：72
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、ホップ
• ホップ：-
• ブリュワリー：Pizza Port
• スタイル：American IPA
• 内容量：473ml
• 容器：CAN

大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPA。松のような香りの後にグレープフルーツや柑橘のようなフルーティーなホップアロマが強く香る

大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPASimcoeとMosaicをレイトホッピングで使用する事により、味わい豊かなダブルIPAとして仕上がったのがこのRevision Double IPAである。

透き通った琥珀色の液色にしっかりとした白い泡が乗る。

微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。

味わいも香りと同様、爽やかなシトラスが強く前に出るが、その中にも樹脂や松のようなホップ感とトーストやキャラメルのような甘さも微かに感じ取る事ができる。

ミディアムボディで、Double IPAの高いアルコール感を感じさせない飲みやすさが特徴。

ドライフィニッシュで、飲みやすい一杯。

大量のホップを使用した味わい豊かなダブルIPASimcoeとMosaicをレイトホッピングで使用する事により、味わい豊かなダブルIPAとして仕上がったのがこのRevision Double IPAである。

透き通った琥珀色の液色にしっかりとした白い泡が乗る。

微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。

味わいも香りと同様、爽やかなシトラスが強く前に出るが、その中にも樹脂や松のようなホップ感とトーストやキャラメルのような甘さも微かに感じ取る事ができる。

ミディアムボディで、Double IPAの高いアルコール感を感じさせない飲みやすさが特徴。

ドライフィニッシュで、飲みやすい一杯。

• ABV：8%
• IBU：75
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、ホップ
• ホップ：Simcoe, Mosaic
• ブリュワリー：Revision
• スタイル：Double IPA
• 内容量：355ml
• 容器：CAN

ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップル感。飲み込んだ後までも続く強烈な余韻はまさしくキング！

Pseudo Sue Pale Ale同様、100%Citraホップを使用したHazy Double IPA。

ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのような果汁感たっぷりな味わいに加え、フルボディで濃厚なコクがあります。

飲み込んだ後も余韻が続き、まさにキングと呼ぶに相応しい強烈なフレーバー！

• ABV：7.8%
• IBU：-
• 酒類：ビール
• 原材料：麦芽、小麦、オーツ、ホップ
• ホップ：Citra
• ブリュワリー：Toppling Goliath
• スタイル：Hazy DIPA
• 内容量：473ml
• 容器：CAN