創業2年で受賞！他では味わえないユニークなスラーシーとペイストリー
903 Brewersは、テキサス州シャーマンというクラフトビール不毛の地から誕生し、急成長を遂げたブリュワリーです。独学でホームブリューイングを学んだ創業者のジェレミーとナタリーが立ち上げたこのブリュワリーは、創業わずか2年でGreat American Beer Festivalで銀賞を受賞した実力派。スラーシーやペイストリースタウトなど、他では味わえないユニークなスタイルを得意としています。これにより、瞬く間に注目のブリュワリーとなり、現在ではテキサス州全域、さらには21州以上でそのビールが楽しめるようになっています。
その成長の軌跡を感じることができるビールの数々は、単なる飲み物ではなく、903 Brewersが大切にしてきたクラフトビールへの情熱と技術が詰まった一杯。テキサスの小さな町から生まれた革新と冒険の物語をぜひ体験してみてください。
創業：2013年
拠点：テキサス州 シャーマン
創立者： ジェレミー・ロバーツ(Jeremy Roberts）、ナタリー・ロバーツ（Natalie Roberts）
ユニークなビールスタイルと製造技術
903 Brewersの魅力は、他では味わえないユニークなビールスタイルにあります。特に注目すべきは「スラーシー系」と「ペイストリー系」のビールです。
◆スラーシー系
903 Brewersのスラーシーは、フルーツピューレと乳糖をふんだんに使用し、独自の味わいを創り出しています。これにより、酸味が強くても親しみやすく、フルーツ系やサワービール系が苦手な人でも楽しめるビールが生まれています。
◆ペイストリー系
ペイストリースタウトなど、フルボディで濃厚な味わいを持ちながら、人工的でない自然な風味を保つためには、高度な技術が求められます。903 Brewersでは、ヘッドブリュワーのウィルソン・クックの技術が光り、シナモンロールやブルーベリードーナツなど、独創的なペイストリー系ビールを定期的にリリースしています。
クラフトビール不毛の地から創業2年でGABF銀賞受賞
903 Brewersはその品質の高さを証明する数々の受賞歴を持っています。特に注目すべきは、Great American Beer Festivalでの銀賞やUS Beer Openでの金賞受賞歴です。彼らの代表作「Sasquatch Imperial Milk Stout」は、数々の賞を受賞し、クラフトビール業界でも高く評価されています。
◆Great American Beer Festival
2018年 Kilt Switch - ブロンズメダル
2015年 Sasquatch - 銀メダル（エイジドカテゴリ）
◆US Beer Open
2022年 Fragile Like A Bomb - 銀メダル（エイジドビール）
2019年 Sasquatch - 金メダル（アメリカンスタウト）